Appellations
L'appellation Sainte croix du mont
Située sur la rive droite de la Garonne, l'appellation Sainte Croix du Mont bénéficie d'un terroir où les cours d'eau sont nombreux. Ils permettent le développement du Botrytis Cinerea, la 'pourriture noble', qui s'attaque à l'enveloppe des raisins, provoquant l'évaporation de l'eau et la concentration en sucre des raisins, donnant naissance à de fameux vins liquoreux.
Sainte croix du mont - blanc liquoreux
Les vins blancs moelleux de Sainte-Croix-du-Mont sont généreux, dotés d'un caractère fruité, frais et léger. Leur nez est ouvert et évoque les fruits mûrs, la fleur d'acacia et le miel. En bouche, ce sont des vins amples, soyeux et longs.
| Température de service | 8°C |
| Garde conseillée | entre 8 et 10 ans |
| Principaux cépages | Sémillon , Sauvignon et Muscadelle |
| Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
