Appellations
L'appellation Morey-saint-denis
Située entre Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny, l'appellation Morey-Saint-Denis est l'une des plus petites appellations communales de la Côte de Nuits avec seulement 91 hectares de vignes. On y produit un superbe vin rouge charpenté, ainsi qu'un vin blanc parfumé beaucoup plus confidentiel.
Morey-saint-denis - blanc sec assez puissant et rond
Très rares, les vins blancs de Morey-Saint-Denis offrent un nez ouvert et fin. Ils présentent des arômes de fruits blancs, de fleurs, avec parfois des notes minérales et un boisé très léger. Ils sont ronds et souples en bouche.
| Température de service | autour de 10° |
| Garde conseillée | entre 3 et 6 ans |
| Principaux cépages | Chardonnay |
| Accords mets-vins |
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Morey-saint-denis - rouge assez puissant
Les vins rouges de Morey-Saint-Denis présentent des robes variées, allant d'un rouge vif au grenat intense. Le nez est intense, aux arômes puissants de petits fruits sauvages, associés à des variantes de violette, de jasmin ou de réglisse. En bouche, on note un équilibre surprenant associant la finesse des Chambolle et la puissance des Gevrey.
| Température de service | 15° |
| Garde conseillée | entre 5 et 10 ans |
| Principaux cépages | Pinot Noir |
| Accords mets-vins |
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Notre sélection de bouteille(s) |
