Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Ajaccio Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Ajaccio à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Omelette archiduc
• Plat : Pizza chorizo
• Fromage : Banon
• Dessert : Black pudding

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Ajaccio :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Omelette archiduc simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Omelette archiduc ?	Pizza chorizo simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pizza chorizo ?	Banon prix moyen Quels autres vins boire avec Banon ?	Black pudding simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Black pudding ?
2.	Pain aux olives et au chorizo simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Pain aux olives et au chorizo ?	Boudin noir aux petits oignons simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Boudin noir aux petits oignons ?	Epoisses prix moyen Quels autres vins boire avec Epoisses ?	Saucisson au chocolat aux chamallows simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Saucisson au chocolat aux chamallows ?
3.	Charcuterie corse simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Charcuterie corse ?	Pavé de veau sauté sauce béarnaise pommes de terre frites simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Pavé de veau sauté sauce béarnaise pommes de terre frites ?	Stilton prix faible Quels autres vins boire avec Stilton ?	Praliné complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Praliné ?
4.	Figatelli simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Figatelli ?	Poulet au piment simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Poulet au piment ?	Chaource prix faible Quels autres vins boire avec Chaource ?	Délice cacao-framboise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?
5.	Terrine de marcassin complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Terrine de marcassin ?	Carré de porc aux pruneaux difficulté moyenne, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Carré de porc aux pruneaux ?	Pont-l'evêque prix moyen Quels autres vins boire avec Pont-l'evêque ?	Forêt noire complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Forêt noire ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Ajaccio - Rouge Sec Tranquille

• Domaine Abbatucci "Faustine"
• Domaine Abbatucci "General"
• Domaine de Pratavone
• Domaine de Pratavone "cuvée guillaume de pratavone"
• Domaine de Pratavone "Médaille Or 2011 Cga"
• Domaine de Pratavone "Médaille Or Paris 2011"
• Clos Ornasca
• Clos Ornasca "Stella"
• Comte Abbatucci
• Domaine Vacelli "Granit"
• Domaine Vacelli "Roger Courreges"
• Domaine Vacelli "Roger Courreges Dolia"
• Domaine Vacelli "Roget Courreges"
• Domaine Vacelli "Unu"
• Fiumicicoli
• U Stiliccionu "Antica"
• U Stiliccionu "Kalliste"
• U Stillicionu "Antica"
• U Stillicionu "Kalliste"

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