Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Sancerre Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Sancerre à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Jambon de parme cru
• Plat : Chipirons à la basquaise
• Fromage : Pélardon des cévennes
• Dessert : Saucisson au chocolat aux chamallows

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Sancerre :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Jambon de parme cru simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Jambon de parme cru ?	Chipirons à la basquaise difficulté moyenne, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Chipirons à la basquaise ?	Pélardon des cévennes prix moyen Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?	Saucisson au chocolat aux chamallows simple, assez long, prix faible Quels autres vins boire avec Saucisson au chocolat aux chamallows ?
2.	Pâté de foie de canard complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Pâté de foie de canard ?	Sauté de boeuf à l'echalote et au vin rouge simple, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Sauté de boeuf à l'echalote et au vin rouge ?	Pont-l'evêque prix moyen Quels autres vins boire avec Pont-l'evêque ?	Délice cacao-framboise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?
3.	Muffins au reblochon simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Muffins au reblochon ?	Dinde roulée au lard simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Dinde roulée au lard ?	Chaource prix faible Quels autres vins boire avec Chaource ?	Forêt noire complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Forêt noire ?
4.	Galette au reblochon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Galette au reblochon ?	Escalope de veau au jambon de parme simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Escalope de veau au jambon de parme ?	Epoisses prix moyen Quels autres vins boire avec Epoisses ?	Praliné complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Praliné ?
5.	Coppa simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Coppa ?	Crozets gratinés au reblochon simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Crozets gratinés au reblochon ?	Stilton prix faible Quels autres vins boire avec Stilton ?	Black pudding simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Black pudding ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Sancerre - Rouge Sec Tranquille

• Joseph Mellot "Cuvée Prestige - Le Connétable"
• Joseph Mellot "Le Rabault"
• Alphonse Mellot "La Moussière"
• Alphonse Mellot "Génération XIX"
• Alphonse Mellot "La Demoiselle"
• Alphonse Mellot "En Grands Champs"
• Domaine Durand
• Domaine Fouassier "L'etourneau"
• Domaine Roger Neveu "Le Colombier"
• Domaine Serge Laloue
• Foucher "Le Mont"
• La Vallée Des Vignes - Eric Cottat
• La Voltonnerie
• Les Belles Dames / Domaine Vacheron
• Les Champs Clos La Cave Des Vins De Sancerre
• Vincent Pinard
• Vincent Pinard "charlouise"
• Vincent Pinard "Vendanges Entières"
• Domaine Alphonse Mellot "Génération Xlx"
• Domaine La Gemière -Daniel Millet
• Domaine Vincent Pinard "Charlouise"
• Gérard Boulay
• Gérard Boulay "chavignol"
• Henri Bourgeois
• Henri Bourgeois "La Bourgeoise"
• Jean Max Roger "Vieilles Vignes"
• Jean-Max Roger "La Grange Dimière"
• Michel Girard Et Fils
• Roland Tissier
• Sancerre/Henri Bourgeois/ Les Bonnes Bouches
• Vincent Delaporte "Maxime"

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