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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Côtes du jura Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Côtes du jura à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Verrines de pommes et foie gras en crumble
  • Plat : Confit de canard aux pommes de terre
  • Fromage : Bleu des causses
  • Dessert : Cassata

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Côtes du jura :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Verrines de pommes et foie gras en crumble

simple, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Verrines de pommes et foie gras en crumble ?

Confit de canard aux pommes de terre

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Confit de canard aux pommes de terre ?

Bleu des causses

prix faible

Quels autres vins boire avec Bleu des causses ?

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

2.

Escalope de foie gras aux raisins et aux truffes

complexe, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Escalope de foie gras aux raisins et aux truffes ?

Boudin aux pommes et aux carottes

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Boudin aux pommes et aux carottes ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Tarte amandine aux poires

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Tarte amandine aux poires ?

3.

Foie gras poêlé aux mirabelles

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras poêlé aux mirabelles ?

Boudin noir aux pommes et à la pomme de terre

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Boudin noir aux pommes et à la pomme de terre ?

Pithiviers

prix faible

Quels autres vins boire avec Pithiviers ?

Feuillantine caramélisée aux pommes

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Feuillantine caramélisée aux pommes ?

4.

Foie gras poêlé aux pommes

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras poêlé aux pommes ?

Foie gras poêlé aux pommes caramélisées

simple, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras poêlé aux pommes caramélisées ?

Roncal

prix moyen

Quels autres vins boire avec Roncal ?

Petit beurre

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Petit beurre ?

5.

Escalope de foie gras aux pommes

difficulté moyenne, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Escalope de foie gras aux pommes ?

Osso bucco

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Osso bucco ?

Flognarde aux poires

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Flognarde aux poires ?


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