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Spiritueux
Un cocktail pour Noël: le Shy Lady |
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Rudy Kurniawan déclaré coupable de fraude |
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Gastronomie
Recettes à la liqueur de framboise Chambord |
Spiritueux
Le 23/12/2013 par Julie
Un cocktail pour Noël: le Shy Lady
Pour changer du Champagne et des bulles, voici une recette de cocktail très festif à base de Champagne, le Shy Lady:
Dans un shaker rempli aux 2/3 de glaçons, versez:
- 1 cl de sirop de pêche de vigne
- 1,5 cl de triple sec
- 0,5 cl de jus de citron jaune
- 2-3 gouttes d'Angostura Bitter Orange
Secouez vigoureusement pendant 10 secondes puis versez la préparation dans une flûte (ou dans un verre "piscine" rempli de glaçons). Complétez avec
- 7,5 cl de Champagne
Remuez très délicatement et servez aussitôt.
On aime...
L'équilibre entre la pêche et les agrumes, entre la douceur et l'acidité, mais aussi entre la légèreté apportée par le Champagne et la "force" relative apportée par le triple sec. On aime aussi le côté gourmand et festif.
A déguster plutôt à l'apéritif.
Pour le Champagne, on privilégiera une cuvée qui évoque déjà les agrumes et l'orange, par exemple un Champagne Roger Coulon.
Une recette de Sipeasy, chez qui vous pourrez retrouver ce cocktail ainsi que tous les ingrédients pour le faire chez vous.
Quelques mots sur l'auteur : Julie
La créatrice et rédactrice-en-chef de la Feuille de Vigne partage son temps entre un bureau (avec vue sur les vignes) et les vignes de France et d'ailleurs, et ne cache pas son intérêt pour les bouteilles les plus surprenantes, les vignobles les plus inattendus, et les vins étranges et étrangers.
