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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bourgogne grand ordinaire Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Coteaux Bourguignons à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Rillettes de saumon aux algues
  • Plat : Poivrons farcis à la morue
  • Fromage : Tome des bauges
  • Dessert : Pamplemousse surprise

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Coteaux Bourguignons :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Rillettes de saumon aux algues

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rillettes de saumon aux algues ?

Poivrons farcis à la morue

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poivrons farcis à la morue ?

Tome des bauges

prix moyen

Quels autres vins boire avec Tome des bauges ?

Pamplemousse surprise

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pamplemousse surprise ?

2.

Coquilles de coques

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Coquilles de coques ?

Palourdes farcies

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Palourdes farcies ?

Mimolette

prix faible

Quels autres vins boire avec Mimolette ?

Gâteau aux courgettes et au fromage

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau aux courgettes et au fromage ?

3.

Coque

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Coque ?

Brandade parmentier à la morue

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brandade parmentier à la morue ?

Gouda

prix faible

Quels autres vins boire avec Gouda ?

Glace capuccino frappé aux noisettes

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace capuccino frappé aux noisettes ?

4.

Rillettes de saumon

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Rillettes de saumon ?

Parillada de la mer

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Parillada de la mer ?

Pécorino

prix moyen

Quels autres vins boire avec Pécorino ?

Glace aux speculoos

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Glace aux speculoos ?

5.

Presskopf

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Presskopf ?

Filet de pageot saint germain

difficulté moyenne, rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Filet de pageot saint germain ?

Féta

prix faible

Quels autres vins boire avec Féta ?

Beignets à la glace vanille

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Beignets à la glace vanille ?


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