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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Beaumes de venise Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Beaumes de venise à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Cèpes à la bordelaise
  • Plat : Carré de porc rôti à la choucroute
  • Fromage : Salers
  • Dessert : Brioche périgourdine

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Beaumes de venise :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Cèpes à la bordelaise

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Cèpes à la bordelaise ?

Carré de porc rôti à la choucroute

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Carré de porc rôti à la choucroute ?

Salers

prix moyen

Quels autres vins boire avec Salers ?

Brioche périgourdine

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

2.

Galettes de foie gras

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Galettes de foie gras ?

Canard à la royale

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Canard à la royale ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Macarons au chocolat fourrés à la ganache

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Macarons au chocolat fourrés à la ganache ?

3.

Soufflé au foie gras

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Soufflé au foie gras ?

Ballotin de veau

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Ballotin de veau ?

Beaufort

prix moyen

Quels autres vins boire avec Beaufort ?

Crêpes soufflées aux amandes et au chocolat

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Crêpes soufflées aux amandes et au chocolat ?

4.

Soufflé au fromage

difficulté moyenne, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Soufflé au fromage ?

Salmis de pigeon ramier

complexe, assez long, prix élevé

Quels autres vins boire avec Salmis de pigeon ramier ?

Ossau iraty

prix moyen

Quels autres vins boire avec Ossau iraty ?

Gâteau noir et blanc aux deux chocolats

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Gâteau noir et blanc aux deux chocolats ?

5.

Croustine de fromage

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Croustine de fromage ?

Poulet aux champignons noirs

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Poulet aux champignons noirs ?

Brie aux noix

prix faible

Quels autres vins boire avec Brie aux noix ?

Profiteroles de pruneaux au chocolat chaud

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Profiteroles de pruneaux au chocolat chaud ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Beaumes de venise - Rouge Sec Tranquille


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