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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Bourgogne epineuil Blanc ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Bourgogne epineuil à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Thon à la provençale
  • Plat : Thon basquaise
  • Fromage : Evora
  • Dessert : Croustillant de saint-jacques

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Bourgogne epineuil :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Thon à la provençale

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Thon à la provençale ?

Thon basquaise

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Thon basquaise ?

Evora

prix moyen

Quels autres vins boire avec Evora ?

Croustillant de saint-jacques

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Croustillant de saint-jacques ?

2.

Jambon au torchon

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon au torchon ?

Pannequets au poulet

difficulté moyenne, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Pannequets au poulet ?

Picodon de l'ardèche

prix moyen

Quels autres vins boire avec Picodon de l'ardèche ?

Glace pistache

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace pistache ?

3.

Jambon cuit à l'os

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Jambon cuit à l'os ?

Pied de porc à la saint menehoulde

complexe, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Pied de porc à la saint menehoulde ?

Laguiole

prix moyen

Quels autres vins boire avec Laguiole ?

Cassata

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Cassata ?

4.

Marinade de crevettes grillées

simple, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Marinade de crevettes grillées ?

Filet de cabillaud poché sauce vin blanc crémée riz pilaf

difficulté moyenne, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet de cabillaud poché sauce vin blanc crémée riz pilaf ?

Morbier

prix faible

Quels autres vins boire avec Morbier ?

Glace à la vanille

simple, assez long, prix faible

Quels autres vins boire avec Glace à la vanille ?

5.

Feuilletés d'huîtres au pineau des charentes

complexe, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Feuilletés d'huîtres au pineau des charentes ?

Tarte au cresson et à la truite

simple, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tarte au cresson et à la truite ?

Camembert frit

prix faible

Quels autres vins boire avec Camembert frit ?

Teurgoule

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Teurgoule ?


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