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Au sommaire du #346
du 16/07 au 22/07

Edito

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Accord mets-vins

Que manger avec un Chambolle-musigny Rouge ?

Trouvez les plats qui sauront sublimer votre vin :

Exemple : Sauternes - Blanc Sucré, Madiran - Rouge Sec, Chablis - Blanc Sec

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chambolle-musigny à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

  • Entrée : Galettes de foie gras
  • Plat : Piperade basquaise
  • Fromage : Morbier
  • Dessert : Tartelette de foie gras et morilles

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chambolle-musigny :

Entrées :

Plats :

Fromages :

Desserts :

1.

Galettes de foie gras

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Galettes de foie gras ?

Piperade basquaise

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Piperade basquaise ?

Morbier

prix faible

Quels autres vins boire avec Morbier ?

Tartelette de foie gras et morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Tartelette de foie gras et morilles ?

2.

Foie gras en brioche

complexe, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras en brioche ?

Aiguillettes de canard à l'orange

difficulté moyenne, assez long, prix moyen

Quels autres vins boire avec Aiguillettes de canard à l'orange ?

Parmesan

prix moyen

Quels autres vins boire avec Parmesan ?

Tartelette amandine aux figues

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Tartelette amandine aux figues ?

3.

Samoussa

complexe, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Samoussa ?

Foie gras poêlé et tatin de morilles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Foie gras poêlé et tatin de morilles ?

Laguiole

prix moyen

Quels autres vins boire avec Laguiole ?

Poires au vin rouge

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Poires au vin rouge ?

4.

Omelette au lard

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Omelette au lard ?

Feuilleté au foie gras et girolles

difficulté moyenne, assez rapide, prix élevé

Quels autres vins boire avec Feuilleté au foie gras et girolles ?

Gouda

prix faible

Quels autres vins boire avec Gouda ?

Poires à l'hypocras

simple, rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Poires à l'hypocras ?

5.

Pain d'aubergines

simple, assez rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Pain d'aubergines ?

Filet mignon de porc aux champignons et petits lardons

difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen

Quels autres vins boire avec Filet mignon de porc aux champignons et petits lardons ?

Cheddar

prix faible

Quels autres vins boire avec Cheddar ?

Brugnons au vin rouge

simple, rapide, prix faible

Quels autres vins boire avec Brugnons au vin rouge ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chambolle-musigny - Rouge Sec Tranquille


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