Au sommaire du #346 du 16/07 au 22/07
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Accord mets-vins

Que manger avec un Chinon Rouge ?

Le mot du sommelier :
"N'oubliez pas de servir votre Chinon à la bonne température pour ne pas gâcher votre accord."
Voir les conseils de service

Le menu parfait :

• Entrée : Cervelas
• Plat : Magret de canard séché
• Fromage : Roncal
• Dessert : Black pudding

Les meilleurs entrées, plats, fromages et desserts pour accompagner votre Chinon :

	Entrées :	Plats :	Fromages :	Desserts :
1.	Cervelas simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Cervelas ?	Magret de canard séché simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Magret de canard séché ?	Roncal prix moyen Quels autres vins boire avec Roncal ?	Black pudding simple, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Black pudding ?
2.	Jésus de lyon simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Jésus de lyon ?	Aubergines grillées simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Aubergines grillées ?	Pélardon des cévennes prix moyen Quels autres vins boire avec Pélardon des cévennes ?	Forêt noire complexe, assez long, prix moyen Quels autres vins boire avec Forêt noire ?
3.	Salami simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Salami ?	Escalope milanaise difficulté moyenne, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Escalope milanaise ?	Chaource prix faible Quels autres vins boire avec Chaource ?	Délice cacao-framboise simple, assez rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Délice cacao-framboise ?
4.	Tarte normande au camembert simple, rapide, prix faible Quels autres vins boire avec Tarte normande au camembert ?	Escalope de veau en portefeuille à la mozzarella simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Escalope de veau en portefeuille à la mozzarella ?	Livarot prix moyen Quels autres vins boire avec Livarot ?	Praliné complexe, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Praliné ?
5.	Plateau de charcuterie simple, rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Plateau de charcuterie ?	Lapin sauté au vin blanc difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Lapin sauté au vin blanc ?	Manchego prix moyen Quels autres vins boire avec Manchego ?	Brioche périgourdine difficulté moyenne, assez rapide, prix moyen Quels autres vins boire avec Brioche périgourdine ?

Notre sélection de bouteilles(s) d'appellation Chinon - Rouge Sec Tranquille

• Joseph Mellot "Les Morinières"
• Joseph Mellot "Les Royaux 'Bio'"
• Domaine Huet "Domaine Philippe Pichard - Les Gravinières"
• Domaine Huet "Domaine Philippe Pichard - Les Varesnes"
• Domaine Huet "Domaine Philippe Pichard - L'Arcestral"
• Beaudry Dutour
• Bernard Baudry "Croix Boissée"
• Bernard Baudry "Le Clos Guillot"
• Catherine et Pierre Breton "Épaulé Jeté"
• Charles Joguet
• Charles Joguet "Clos De La Dioterie"
• Charles Joguet "Clos Du Chênes Vert"
• Charles Joguet "Cuvee Des Varennes Du Grand Clos " Franc De Pied ""
• Charles Joguet "Cuvée Terroir"
• Charles Joguet "Les Varennes Du Grand Clos"
• Chateau De Vaugaudry
• Chinon / Couly Dutheil / Les Gravieres 2008
• Domaine Charles Pain "Cuvée Du Domaine"
• Domaine De L'r "Canal Des Grands Pieces"
• Domaine De L'r "Les 5 Elements"
• Domaine De La Lysardière "Le Clos"
• Domaine De Noiré "Caractere"
• Domaine De Noiré "Elegance"
• Domaine De Noiré "Soif De Tendresse"
• Domaine Olga Raffault "Les Picasses"
• Nicolas Grobois
• Domaine Philippe Alliet
• Domaine Philippe Alliet "L'Huisserie"
• Domaine Philippe Alliet "Coteaux De Noiré"
• Domaine Philippe Alliet "Vieilles Vignes"
• Pierre & Bertrand Couly
• Soudrais Taveau
• Thierry Landry "Cuvée Des Closeaux"
• Baudry-Dutour "Chateau De Saint Louand"
• Brocourt "Clos De La Hegronniere"
• Catherine & Pierre Breton "Beaumont"
• Champs Vignons / Reau-Thivel "Vieilles Vignes"
• Chateau Coudray Montpensier
• Chateau De Coulaine
• Chateau De La Brunelière "Chappelle Chinon"
• Chateau De La Grille
• Chateau De Ligré / Gatien Ferrand
• Chateau De Saint Louand
• Chinon - Vieilles Vignes
• Clos De La Croix Marie "Clos De La Galvauderie"
• Clos De Neuilly
• Couly-Dutheil
• Domaine De L’r "Les Folies Du Noyer Vert"
• Domaine de la Commanderie "Medievale"
• Domaine De La Lande "Le Véron"
• Domaine De Pallus "Les Pensees De Pallus"
• Domaine De Pallus "Les Pensées De Pallus"
• Domaine Du Roncée "Clos Des Marronniers"
• Domaine René Couly
• Domaine Scea Le Corre Morin "La Chapelle"
• Domaine Sourdais "Le Chêne Vert"
• Famille Rouet
• Domaine Grosbois - Amirault-Grosbois "2009"
• Marie Dupin
• Morilly "Vieilles Vignes"

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